EJ – Skuad Persebaya sudah kembali berkumpul setelah menjalani Swab Test pada Kamis (27/8) lalu. Sebagian pemain sudah kembali menghuni apartemen tim di kawasan Margorejo Surabaya.
Masa pandemi Covid 19 dan penerapan protokol kesehatan yang ketat juga diterapkan pada semua hal. Tanpa terkecuali termasuk dalam hal tata cara makan pemain.
Hal tersebut ditegaskan kepala juru masak tim Persebaya Sony Saputra dikutip dari laman resmi klub Persebaya.id.
”Di era Covid-19 ini ada beberapa prosedur tambahan yang harus kami lakukan, untuk memastikan kami semua aman,”kata Chef Sony.
Mulai ruangan yang disterilkan, juga seluruh tim dapur juga ikut menjalani Swab Test seperti para pemain.
”Seluruh tim dapur harus dipastikan dulu steril dari Covid-19,” tambahnya.
Jika dulu para pemain dan tim lainnya makan bisa mengambil sendiri atau prasmanan maka system yang diterapkan sekarang berbeda. Semua memakai tata cara baru di era normal baru.
”Dalam penyajian kita akan terapkan konsep new normal, jadi kami yang akan mengambilkan makanan untuk pemain,” ujar Sony.
Harapannya dengan tata cara baru ini makanan yang tersedia bisa lebih steril karena hanya tim dapur yang bisa mendekati makanan yang tersaji.
